喨點早餐屋｜早午餐 16.07.25 台南

喨點手作蛋餅
▎店家地址 》台南市東區長榮路2段41號(長榮中學斜對面)
▎營業時間 》6:30 am - 賣完(中午前)，六日晚30 min 開
▎價位 》25~60$
▎描述 》軟嫩手工蛋餅與奶香濃厚煉乳法式。










回顧歷史，這間店歷經兩次搬家，與一次火災，又再次在長榮路開張。

以前名字叫做「早喨點」，由粉專可以看到很多以往的痕跡。

店面是日式深藍海洋和風調，從招牌設計、店內風格與服裝穿搭都有搭配。

這間店以手作蛋餅為主力，特別的口味「沙律」就是常見的生菜沙拉的意思。小編認為原味最能吃出好吃的味道，這次僅嘗試原味蛋餅與煉乳法式。

手作蛋餅餅皮軟Q(不是脆的喔)，蛋包裹在餅皮外，有少許蔥花，帶有焦香。口感在台南比較少見，比較像台東的黑人蛋餅。而是甜醬油膏與甜辣醬。醬料是小編認為比較可惜的地方，如果有自製醬油高應該會很加分。

　　法式吐司裹上厚厚的蛋衣，使用桶裝蛋液直接浸泡，完整包覆吐司。土司好像有厚厚一層蛋，吃起來十分軟嫩，好像在吃吐司滑蛋。煎製時鐵板殘留蔥香意外與煉乳法式非常絕配。淋上濃濃煉乳，蛋香、奶香、蔥香三位一體。

　　小編找了很久，是成大附近唯一的煉乳法式啊，小編懷念der台東家鄉味。份量為2片吐司，食量較大的人可能會吃不飽喔。

菜單>>

店內許多餐點是自製而非現成，陸續也有研發新的菜色。店家的FB粉專可見老闆很有心經營這家店歐。