吃麵吧 Jai Mi Ba｜正餐16.8.9 台南

吃麵吧 Jai Mi Ba
▎店家地址 》 中西區保安159-1號
▎營業時間 》二三公休，11:30 am - 2:30 pm，5:30 pm - 8:30 pm
▎價位 》150$
▎描述 》結合黑白切 /西班牙小點/居酒屋料理的特色麵攤。

吃麵吧位在中西區，過海安路保安路再過去一點。台式的食物結合西方的料理方式產生的新型態的麵店，主廚曾在侯布雄餐廳待過相當年輕，大概就像特級廚師這樣的加持。店內裝潢新穎，有點潮。以下餐點大概150上下，不算便宜。

這份是烤醬香豬肉菜飯，肉加上醬汁烤得非常漂亮，搭配洋蔥與蔥花，淋上醬汁。肉質軟嫩，也相當入味，但油的部分較多，吃整碗有點油膩。

檳榔花烤雞拌麵，算是這裡的招牌，非常具有特色，拌麵還另外淋上特製的醬汁。醬汁是偏酸的味道，相當開胃，搭配芝麻葉，檳榔花脆脆的。吃起來蠻舒服的很順口，不會有油膩感，相較上面的烤醬香豬，小編更喜歡這個。小編們覺得份量剛好，但男生可能會有點吃不飽。